Ooey Gooey Carrot Cake

Dans ma quête de la recette, et surtout de sa réalisation, du Carrot Cake aussi bon que dans un café incongru de l'est de Londres, me voilà à ma seconde tentative. Plus 'moist' que le précédent, trop peut être, qui tend presque vers un fondant, avec des noix hâchées et des raisins secs malgré mon hésitation première. Le glacage, quant à lui, n'est pas digne de ceux que l'on peut trouver en Angleterre: trop liquide, sans tenue. Peut être le fouet électrique en est-il la cause ?!

Malgré tout ça, une cuillère à suffit à me rassurer et à en appeller une autre, et une autre: un raté-réussi pour qui aime le peu-cuit en somme.

Si un adepte des desserts britanniques maitrisant le frosting pouvait m'aiguiller, je suis preneuse de tout conseil!

Avec l'espoir d'atteindre l'ultime God-s-fire-carrot-cake!

Carott Cake

La préparation n'est que trés peu flatteuse, pour ne pas dire répugnante. Malgré tout il y a cette odeur d'épices qui m'évoque les Etats-Unis à l'époque d'Halloween et Londres, à celle de Noël. Pas désagréable en fait! Le carott cake, c'est son nom. A gouter, avant de juger!

Cédrats de Sicile

Ce gâteau citron&coquelicot (que je préfère au terme pavot) ne m'inspire personellement pas, si ce n'est qu'il m'évoque Desperate Housewives, ce qui le rend agréable à réaliser. Les testeurs pourtant, sont comblés à chaque fois et en redemandent malgré les promesses de régime.

Alors des fois je me demande ...Bree, es-tu là?

Déguster, mais pas que

Le papier cadeau: à sapins, quand il est recyclé du mois de décembre, à héros quand on a un peu trop d'enfants, patchwork quand il n'y a rien d'autres, peu attrayant la plupat du temps en somme. Alors j'ai poussé la gourmandise jusque là, pour tenter de rendre le cadeau ... alléchant!

Fournée dorée

Chez nous, le goûter est sacré! Alors depuis que j'en suis privée, ma participation à cette communion c'est de régaler les autres. Sans MAP, on a vite fait le tour des cookies, moelleux au chocolat et autres. Pourtant, je ne me suis pas résignée et j'ai tenté la brioche on-ne-peut-plus classique, avec une sauce au chocolat, à refaire mais avec du chocolat au lait cette fois ci. Moelleuse à souhait!